La Lloma – Can Leandro

La Lloma – Can Leandro

9,50

Directo, equilibrado muy fresco

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* Las fotografías del producto tienen como objeto añadir información del mismo, pero son orientativas.

Descripción

D.O.P. VALENCIA (RED WINE)

Viñedo

Viñedos viejos con conducción en situados en la Finca la Lloma Rasa entre 500 y 550 m. de altitud. Bonicaire: Suelo pobre de textura franco arenoso con cantos en superficie. Monastrell: Suelo limoso-arenoso sobre costra muy caliza a 2 metros de profundidad. Máximo respeto ecológico. En proceso de certificación ecológica.

Condiciones añada 2018

Invierno frío y húmedo. Primavera calurosa y con lluvias al final de un verano fresco. Las uvas llegaron con muy buena maduración y equilibrio hasta la vendimia

Elaboración

Vendimia seleccionada con cajas de 18kg. Fermentación alcohólica (24º-26º) de las uvas enteras en deposito de acero inoxidable durante 12 días. Después del prensado el vino termina de fermentar barricas grandes, ánforas y deposito de hormigón.

Crianza

Con lías finas en barricas grandes, ánforas y deposito de hormigón.

Embotellado

Agosto de 2019. El vino fue sujeto a una ligera filtración. Sin tratamientos de estabilización.

Tómalo con…

Pollo, pescado, ostras, almejas, mejillones, pastas, quiché, ensalada de pasta, comida tailandesa, quesos semis etc…. O simplemente como aperitivo y disfrutar de este vino.

Información adicional

Color

Maridaje

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Varietal

Bonicaire, Monastrell

Información del vendedor

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