El Paeller

El ritual de la paella

Dirección:  Calle Incolla 14, 46370 Chiva, Valencia.

Teléfono: 960 252 880

Preparados naturales de paella a leña, elaborados con ingredientes naturales en nuestro nuevo obrador en Chiva, con aromas y un color único.

El Paeller es fiel a la dieta mediterránea: equilibrada, saludable y apta para todos los paladares. Todos sus ingredientes son de proximidad y principalmente de la huerta valenciana, lo que consigue un producto local, rico y de calidad, favoreciendo la economía sostenible.

Rafa Margós es el Mestre Paeller detrás del proyecto, contando con más de 25 años de experiencia gestionando el paellero más grande del mundo.

Sin aditivos ni aromatizantes y sin necesidad de diluirse con agua. Es la paella de siempre, presentada como nunca.

A la leña con El Paeller

La leña es parte de nuestra cultura y raíces. Todas las recetas de arroces y paellas que han pasado de abuelos a hijos y nietos han sido elaboradas a la leña. Un mestre paeller lleva a rajatabla aquello de todo a su debido tiempo, ni antes ni después.

Amor por nuestro entorno, por nuestra tierra y nuestras gentes. Una forma de entender la vida, no se cocina para ti sino para los tuyos.

Y con todo ello, toda la tradición, toda la sabiduría popular en la preparación de paellas y arroces elaboramos nuestros preparados El Paeller.

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