Bodega Virtudes

Crianza Vinalopó Monastrell Cabernet Bodega Virtudes

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De intenso y brillante color rubí, presenta un complejo aroma de fruta madura con notas especiadas. En boca es amplio, sabroso y lleno de matices con final largo y persistente.

 

De intenso y brillante color rubí, presenta un complejo aroma de fruta madura con notas especiadas. En boca es amplio, sabroso y lleno de matices con final largo y persistente.

NOTA DE CATA

Vino tinto elaborado a partir de una selección de nuestros más viejos viñedos de las variedades monastrell y cabernet. La vendimia se realiza a mano y se elabora con una larga maceración afín de extraer todo el potencial polifenólico. Tras una crianza de un año en barricas nuevas de roble americano, se clarifica con albúmina de huevo y se embotella, permaneciendo no menos de 6 meses en nuestras cavas antes de salir al mercado.

SERVICIO Temperatura a Servir: entre 16ºC y 18ºC

Consumo óptimo 2-5 años siguientes

TIERRA Zona: D.O. Alicante Comarca: Alto Vinalopó

Variedades Uva: Monastrell 50% y Cabernet 50%

Tipo de vino: Crianza Crianza: 12 meses en barricas de roble americano, resto en botella.

Vendimia Octubre Altitud: 500-600 m.s.n.m.

Clima : La temperatura media anual oscila entre 6º y 24º Con más de 3000 horas de sol al año.

Suelos: Mayoritariamente calizas y arcillas

Orografía: Valles con pasillos prebéticos SW/NE en transición entre el paisaje manchego y el mediterráneo.

Pluviometría Anual 250 mm de media anual

Edad de las cepas: 25 – 50 años

ANÁLISIS

Fermentación 28º C en depósitos de acero inox. Grado Alcohol: 14% Acidez total 5,2 gr/l de ácido tartárico Acidez volátil 0,65 gr/l de ácido acético Azúcar residual 2,0 gr/l

INFORMACIÓN TÉCNICA

Formato. Botella Elite Oscuro 75 cl.

Caja de 6 botellas Vino tinto elaborado a partir de una selección de nuestros más viejos viñedos de las variedades monastrell y cabernet. La vendimia se realiza a mano y se elabora con una larga maceración afín de extraer todo el potencial polifenólico. Tras una crianza de un año en barricas nuevas de roble americano, se clarifica con albúmina de huevo y se embotella, permaneciendo no menos de 6 meses en nuestras cavas antes de salir al mercado.

De intenso y brillante color rubí, presenta un complejo aroma de fruta madura con notas especiadas. En boca es amplio, sabroso y lleno de matices con final largo y persistente.    

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