Vinos y aceites Naturales

Finca Mont Roig

Rosers

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Vino natural de color amarillo pajizo y ciertos destellos verdes. Su aroma está impregnado por el roble, con notas de melocotón, cítricos, piña y macedonia de frutas.

  • A pesar de que es un joven jubilado, José Antonio y su proyecto Finca Mont Roig forman parte de la nueva generación de viticultores conscientes de la Marina Alta. Situadas en las tierras familiares en Pedreguer, las viñas de Chardonnay se plantaron el 2013 y ya están produciendo unos excelentes zumos. Aunque no es una variedad endémica de la zona, se eligió el Chardonnay por sus calidades agrícolas y gustativas. muy adaptado en la tierra arcilloso-calcáreo y a la humedad y la influencia del mar próximo, tiene buena acidez, produciendo vinos frescos y atractivos.

    El primer vino que salió de la bodega en 2019 es Marofe, un vino sin aditivos, ideal para entrar en el mundo de los vinos naturales. El 2020, Rosers, envejecido durante tres meses en toneles de roble francés, se incorporó a la gama de Mont Roig.

    Un vino natural más elaborado que atraerá a los amantes de los vinos blancos de guarda.

    Marofe y Rosers son vinos fáciles que van muy bien con nuestra gastronomía europea, pero también serán excelentes vinos de aperitivo.

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    Tot i que és un jove jubilat, José Antonio i el seu projecte Finca Mont Roig formen part de la nova generació de viticultors conscients de la Marina Alta. Situades a les terres familiars en Pedreguer, les vinyes de Chardonnay es van plantar el 2013 i ja estan produint uns excel·lents sucs. Encara que no és una varietat endèmica de la zona, es va triar el Chardonnay per les seves qualitats agrícoles i gustatives. Ben adaptat a la terra argilós-calcari i a l’humitat i l’influència de la mar proper, té bona acidesa, produint vins frescos i atractius.

    El primer vi que va sortir del celler en 2019 és Marofe, un vi sense additius, ideal per entrar en el món dels vins naturals. El 2020, Rosers, envellit durant tres mesos en bótes de roure francès, es va incorporar a la gamma de Mont Roig. Un vi natural més elaborat que atraurà als amants dels vins blancs de guarda.

    Marofe i Rosers són vins fàcils que van molt bé amb la nostra gastronomia europea, però també seran excel·lents vins d’aperitiu.

Descripción

ROSERS es un nuevo vino de Finca Mont Roig, elaborado con variedad Chardonnay y fermentado en barrica durante tres meses. Sin sulfitos ni levaduras añadidas, solo las propias que genera el terruño.

Su nombre viene dado de una partida del pueblo donde nace, Pedreguer.

NOTA DE CATA

Vino elegante de color amarillo pajizo y ciertos destellos verdes. Su aroma está impregnado por el roble, con notas de melocotón, cítricos, piña y macedonia de frutas.

Es un vino seco, fresco y rico, con una acidez muy suave que nos muestra unos toques de pastelería (mantequilla derretida), dulces (caramelo del tueste de la barrica), especias (pimienta y clavo), ahumados y las características propias del terruño.

ELABORACIÓN

La vendimia se efectúa en la primera semana de agosto, a mano, en cestos de 12kg, evitando un exceso de peso que pueda estrujar los granos.

Con el fin de preservar la calidad de los racimos mientras dura la vendimia, las cajas son almacenadas en un camión refrigerado hasta su entrada en la bodega. Allí, previo al despalillado y estrujado, seleccionamos los racimos, quitando aquellos que pudieran estar en mal estado y la hojarasca.

Se han elaborado un total de 515 botellas.

Información adicional

Color

Varietal

Chardonnay

4,1/5
5
334
4
120
3
24
2
0
1
0

Finca Mont Roig

Alicante

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Rosers

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