Vinos y aceites Naturales

La Zafra

NU VA 2019

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Vino tinto de variedades Antiguas con seis días de maceración y sin crianza en barrica (desNUdo). En boca, muy ligero, complejo y elegante, con toques de frutas rojas y especias.

Descripción

Producción

Cultivo sostenible. Se vendimia de forma natural en cajas de 15kg las primeras horas de la mañana, transportando las uvas directamente a la microbodega.

Elaboración

Seis días de maceración con sus hollejos. El inicio de la fermentación se da en depósitos de 300 litros, a 20º durante 30 días. Se da una intervención mínima en bodega, sin utilizar químicos ni levaduras comerciales. No contiene sulfitos añadidos. Sin filtrar ni clarificar.

Información adicional

Graduación alcohólica

12º

Color

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La Zafra

Alicante

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