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Vinos y aceites Naturales

La Zafra

NU 2019 Messegera 100% Brisado

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Messeguera 100%.

Vino brisado con cuatro días de maceración y sin crianza en barrica (vino desNUdo). Muy seco, con estructura, untuosidad y frutas de verano.

Descripción

Messeguera 100%

Producción

Cultivo sostenible en secano estricto y poda en vaso (tradicional). Se vendimia de forma natural en cajas de 15kg las primeras horas de la mañana, transportando las uvas directamente a la microbodega.

 

Elaboración

Doce días de maceración con sus hollejos. El inicio de la fermentación se da en depósitos de 300 litros, a 20º durante 30 días. Se da una intervención mínima en bodega, sin utilizar químicos ni levaduras comerciales. No contiene sulfitos añadidos. Sin filtrar ni clarificar.

Información adicional

Graduación alcohólica

12.5º

Color

Varietal

Merseguera

4,4/5
5
281
4
131
3
9
2
0
1
0

La Zafra

Alicante

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