Mistela Vall de Xalo Moscatell 0,5 2020

100% Moscatel de Alejandría

Mistela Vall de Xaló es, sin duda, el producto más tradicional de Bodegas Xaló. Un vino blanco y transparente de color amarillo pajizo con tonos dorados típico de la Marina Alta, donde las uvas Moscatel de Alejandría con las que se elabora, alcanzan una excepcional calidad.

Es un vino muy dulce, denso y untuoso, que recuerda a uva moscatel madura.

NOTA DE CATA

Vino limpio y transparente, brillante, atractivo a la vista, de color amarillo pajizo con tonos dorados.

En nariz posee una intensidad aromática alta. A copa parada, destacan los aromas limpios, dulces y frescos de uva madura moscatel, miel, corteza de naranja y flores blancas como azahar o jazmín. A copa agitada se intensifican los aromas aparecidos a copa parada, aumentando la sensación de dulzor y frescura típica de la variedad.

En boca es denso, untuoso y dulce. Acidez acorde a la dulzura del vino, lo que hace que no se muestre en absoluto empalagoso, invitando a beber más copas. El final es persistente y muy agradable.

VINIFICACIÓN

Fermentación en depósitos inox con control de temperatura.

Servir a una temperatura entre 8 – 10 grados.