Les Freses

L'Horabona moscatel Alejandría bodega Les Freses

No hay reseñas No hay reseñas
 
€15,00
Entrega en 48-72h
 

L´Alquería del Colomer es la parcela de Moscatel de Alejandría más caliza de Les Freses, la más irregular y la que exige una selección más exhaustiva. Si es fácil, no es divertido. El resultado en tan satisfactorio como resolver lo que más cuesta. Puede tener posos, su filtrado es suave y su nivel de sulfitos bajo.

 

100% moscatel de Alejandría, variedad blanqueta o cristal. Vino amarillo pajizo con reflejos verdes. En nariz es moscatel franco, con intensos aromas florales a rosa y flor de naranjo. En boca es complejo y seco, lleno de toques de panadería y mantequilla. En retronasal, la sensación de flores blancas y talco está presente.

VARIETALES Y ELABORACIÓN

100% moscatel de Alejandría, variedad blanqueta o cristal, cultivada en tierras calizas al nivel del mar. El viñedo de 6,5 ha, está plantado en espaldera a doble guyot y con una producción media por hectárea de unos 3500 kg. La vendimia se lleva a cabo manualmente, en cajas de 15 kg con mesa de selección y despalillado.

CRIANZA

Fermentación con levaduras propias en pie de cuba y crianza de 4 meses sobre sus lías en inox y en damajuanas de vidrio 3 meses. No está estabilizado tartáricamente, por lo que puede presentar cristales precipitados.

NOTA DE CATA

Visualmente es amarillo pajizo, con reflejos verdes. En nariz, destaca un moscatel franco, con matices intensos de rosa y flor de naranjo. En boca es complejo y seco, lleno de toques de panadería y mantequilla. En retronasal, están presentes flores blancas y talco.

ANALÍTICA

  • Alc/vol 13.5%
  • Acidez total 3.98 g/l
  • Azúcar 4 g/L
  • Sulfuroso total <40 mg/l
  • Temperatura de servicio 9ºC

Entrega 48-72h

Haz tu pedido antes de las 17h y recíbelo en un plazo de 48h. *Dependiendo del proveedor.

Producto de proximidad

Apoyamos el comercio de la región, dando visibilidad a nuestros productores.

Calidad Mediterránea

Productos cultivados, elaborados y enviados desde el Mediterráneo.