La Virtu Rose Suave

MARIDAJE:
Muy apropiado para tomar con una ensalada, o al inicio de una fiesta como aperitivo, está estupendo con unos ahumados.

SERVICIO:
Consumo óptimo 12 meses siguientes
Temperatura a Servir: entre 8ºC y 10ºC

TIERRA:
Variedades Uva: Monastrell 100%
Zona: D.O. Alicante
Comarca: Alto Vinalopó
Altitud: 500-600 m.s.n.m.
Clima : La temperatura media anula oscila entre 6º y 24º Con más de 3000 horas de sol al año.
Suelos: Mayoritariamente calizas, margas y arcillas
Orografía: Valles con pasillos prebéticos SW/NE en transición entre el paisaje manchego y el levantino.
Pluviometría: Anual 250 mm de media anual
Edad de las cepas: Entre 5 y 15 años
Vendimia Segunda quincena de Septiembre

ANÁLISIS:
Fermentación 15º C en depósitos de acero inox.
Grado Alcohol: 12%
Acidez total 5,8 gr/l de ácido tartárico
Acidez volátil 0,3 gr/l de ácido acético
Azúcar residual 1,5 gr/l

INFORMACIÓN TÉCNICA:
Formato. Botella Bordelesa Lux Natura Blanco 75 cl. Caja de 6 botellas