Forcallat

100% Forcallat

Forcallat es un vino tinto con un color cereza intenso elaborado por Bodega La Encina, bodega comprometida con la sostenibilidad y la biodiversidad de la tierra donde crecen sus uvas: terrenos pedregosos de secano con poca producción por cepa.

NOTA DE CATA

Vino tinto de aspecto limpio y color cereza intenso. En él encontramos aromas a frutas rojas, con ciertas notas de regaliz y plantas aromáticas. Posee gran cuerpo y estructura en boca, sin perder elegancia y frescura. Es de persistencia larga, invitándonos a repetir.

MARIDAJE

Recomendado para acompañar asados, guisos, quesos curados y arroces mediterráneos.

VIÑEDOS

Vino varietal procedente de nuestros viñedos con certificación de cultivo ecológico y con aplicación de técnicas de cultivo biodinámico. Suelos arenosos y calcáreos situados en el extremo este de la provincia de Albacete, lindando con la Comunidad Valenciana, a una altitud de 650 metros.

ELABORACIÓN

Las uvas proceden de viñedos con 15 años de antigüedad. Vinos del año, jóvenes y llenos de fragancia, procedentes de variedades milenarias propias del Mediterráneo español.

Vino natural embotellado según el calendario lunar, sin filtrado, ni aclarado, ni estabilización en frio.

Servir a una temperatura de 18ºC.