El Paeller

Caldo vegà a llenya 1L

5,90€

20 disponibles

Fons a Llenya preparat amb verdures fresques. Gaudeix d’aquest brou amb un toc fumat únic en arrossos, paelles, fideuàs, suquets o guisats.

Descripción

És impossible trobar un caldo de verdures amb el sabor d’aquest caldo vegà del Paeller (certificat amb el segell Vegan Food). Gran part del mèrit el té el mig quilo de verdures fresques que es fa servir en la seua elaboració, encara que el factor clau és la llenya, que ningú més no utilitza per cuinar caldos.

Aquest caldo (brou) vegà a llenya és un exquisit fons que es prepara sofregint els ingredients al màxim per traure tot el sabor. S’hi afegeix aigua i es manté una cocció lenta perquè l’aroma a llenya impregne el brou durant 90 minuts. Finalment, es deixa reposar 30 minuts amb els últims caliu de llenya, aconseguint així l’inconfusible fumat de la combustió a llenya.

El caldo (brou) es presenta en llauna de 1 litres amb tapa de plàstic reciclat per procurar una conservació correcta. És un format ideal per a unes 3-4 persones. Es pot gaudir d’aquest toc únic de la llenya no només en arrossos, també en paelles, fideuàs, guisats, suquets…

Aquesta elaboració no incorpora conservants, additius, aromes ni cap ingredient que no siga íntegrament del rebost mediterrani. A més, el caldo (brou) del Paeller només és pur caldo, sense concentrats ni cap altre procés industrial més que l’envasat que permet gaudir d’aquesta elaboració a llenya fins a 24 mesos de consum preferent.

CONSERVACIÓ

Conservar el producte a un lloc fresc i sec a temperatura ambient. Els vins del Paeller tenen una data de consum preferent de 24 mesos. Un cop obert, es pot conservar al mateix envàs utilitzant les tapes de plàstic reciclat que inclouen les llaunes, en nevera (+4ºC) màxim 3 dies i en congelador (-18ºC) màxim 1 mes.

INGREDIENTS

Aigua, pastanaga (2,5%), ceba (2,5%), porro (2,5%), llisa (2,5%), nap (2,5%), oli d’oliva verge extra, salmorreta (oli d’oliva verge extra, tomaca natural, alls secs i pebre roig dolç), sal, julivert i romaní infusionat.

TAULA NUTRICIONAL

Valor energètic 11kj/47kcal.
Greixos 1,0 gr. (de les quals saturades 0,167 gr.)
Hidrats de carboni < 1,0 gr. (dels quals sucres <0,5 gr.)
Proteïnes <0,7 gr. Sal 0,659 gr.

Información adicional

Formato	1 litro
Ingredientes	Agua, zanahoria (2,5%), cebolla (2,5%), puerro (2,5%), col lisa (2,5%), nabo (2,5%), aceite de oliva virgen extra, salmorreta (aceite de oliva virgen extra, tomate natural, ajos secos y pimentón dulce), sal, perejil y romero infusionado.