Adaras Lluvia

Adaras Lluvia es un vino blanco elaborado en un territorio ecológico, con procesos orgánicos y respetando al máximo el carácter de las viñas de la bodega Venta la Vega.

Es un vino sin guarda, elaborado con uvas de variedad Verdejo y Sauvignon Blanc.

NOTA DE CATA

Destaca por su color amarillo pálido, limpio y brillante. En nariz aparecen notas de frutas tropicales, donde también encontramos notas de frutas de pelo. En boca es un vino con una complejidad muy equilibrada y con un paso en boca largo, fresco e intenso.

VINIFICACIÓN

Muestra la gran unión que hay entre ambas variedades, ya que la variedad verdejo nos da intensidad aromática y la variedad sauvignon blanc da más tipicidad y complejidad. Maceración con pieles sobre 2-3 días, con un posterior prensado y desfangado de forma natural de 48h. La fermentación alcohólica dura en torno a 30 días, con temperaturas máximas de 24ºC en cubas de acero inoxidable. La fermentación alcohólica se produce de forma natural. Se embotella con una clarificación y filtración muy suaves.