Adaras Calizo

100% Garnacha Tintorera

Adaras Calizo es un vino tinto elaborado en un territorio ecológico, con procesos orgánicos y respetando al máximo el carácter de las viñas de la bodega Venta la Vega.

Es un vino sin guarda, elaborado con uvas de variedad Garnacha Tintorera, vendimiadas las primeras semanas de septiembre.

NOTA DE CATA

Vino tinto de color rojo intenso con ribetes amoratados. En nariz se perciben frutas rojas frescas y florales (pétalos de rosa, violeta), con especias dulces (canela) y saladas (clavo, pimienta…), sándalo, hoja de laurel, mentolados… Entrada suave en boca y ataca directamente su final, llenándolo todo de una sensación dulzona con los taninos bien presentes y a la vez amables. Final largo y afrutado.

VINIFICACIÓN

Maceración y fermentación de manera natural en frío durante 8 días. Fermentación manoláctica en tanques de acero inoxidable de forma natural.