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Gratinado de higos y frutas rojas con Fondillón

Mousse de Fondillón

Ingredientes para la mousse: 6 yemas, 10 claras montadas a punto de nieve, 150 grs. de azúcar, 1/2 litro de Fondillón. Hacer un bizcocho normalmente, pero cambiaremos la harina por

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Tesoro del Mediterráneo

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